{"id":11610,"date":"2026-08-25T10:37:27","date_gmt":"2026-08-25T07:37:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/?p=11610"},"modified":"2026-08-26T10:38:46","modified_gmt":"2026-08-26T07:38:46","slug":"kai-dingsta-elektra-svarbus-tampa-saltis-kaip-ivertinti-maisto-sauga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/?p=11610","title":{"rendered":"Kai dingsta elektra, svarbus tampa \u0161altis: kaip \u012fvertinti maisto saug\u0105?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Galiojimo data n\u0117ra vienintelis dalykas, \u012f kur\u012f reik\u0117t\u0173 atkreipti d\u0117mes\u012f parduotuv\u0117je renkantis maist\u0105. Jei produktas buvo laikomas netinkamoje temperat\u016broje, vien data ant pakuot\u0117s negarantuoja jo saugumo. Beje, ant maisto pakuot\u0117s nurodytas tinkamumo vartoti terminas galioja tik tuomet, kai pakuot\u0117 nepa\u017eeista (neatidaryta). &nbsp;\u0160aldymo temperat\u016bra, \u0161al\u010dio grandin\u0117s i\u0161laikymas ir tinkamos laikymo s\u0105lygos \u2013 tai nematomi, ta\u010diau esminiai veiksniai, nuo kuri\u0173 priklauso, ar maistas i\u0161liks saugus vartoti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Parduotuv\u0117je svarbiausia \u2013 ne tik galiojimo data<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pirk\u0117jams ypa\u010d atid\u017eiai reik\u0117t\u0173 vertinti \u0161aldytus ir greitai gendan\u010dius produktus. Pastar\u0173j\u0173 tinkamumo vartoti terminas nurodomas \u201eTinka vartoti iki&#8230; (data)\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Renkantis \u0161aldyt\u0105 maist\u0105:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nepirkite produkto, jei pakuot\u0117je matyti dideli\u0173 ledo sankaup\u0173 ar susidar\u0119s vientisas ledo \u201eluitas\u201c;<\/li>\n\n\n\n<li>atkreipkite d\u0117mes\u012f, ar produktas nesulip\u0119s \u012f vientis\u0105 mas\u0119, n\u0117ra sumink\u0161t\u0117j\u0119s ir ar jo pakuot\u0117 \u00a0&#8211; deformuota ar pa\u017eeista;<\/li>\n\n\n\n<li>tokie po\u017eymiai gali rodyti, kad produktas buvo at\u0161il\u0119s ir v\u0117liau v\u0117l u\u017e\u0161aldytas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Renkantis \u0161aldomas prekes, tokias kaip m\u0117sa, \u017euvis, pieno gaminiai, paruo\u0161ti vartoti patiekalai, salotos ar konditerijos gaminiai su kremu, verta pasitikrinti j\u0173 laikymo temperat\u016br\u0105. Jei vitrinoje esantis termometras nerodomas arba kyla abejoni\u0173 d\u0117l \u0161aldymo s\u0105lyg\u0173, vartotojas turi teis\u0119 paklausti pardav\u0117jo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Svarbu ir tai, kad vien i\u0161vaizda ar kvapas ne visada leid\u017eia nustatyti, ar maistas saugus. Pavojingos bakterijos gali nesukelti pastebim\u0173 produkto skonio, kvapo ar spalvos poky\u010di\u0173.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u201eKvapas geras\u201c \u2013 dar nerei\u0161kia, kad maistas saugus. Patarimai vartotojams<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neatidarytas \u0161aldytuvas tinkam\u0105 temperat\u016br\u0105 paprastai i\u0161laiko apie 4 valandas. Kol n\u0117ra elektros, \u0161aldytuvo ir \u0161aldiklio dureles reik\u0117t\u0173 varstyti kuo re\u010diau. Kuo daugiau \u0161ilto oro patenka \u012f vid\u0173, tuo grei\u010diau kyla produkt\u0173 temperat\u016bra. Pilnas \u0161aldiklis \u0161alt\u012f paprastai i\u0161laiko ilgiau nei pustu\u0161tis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ta\u010diau 4 valand\u0173 laikotarpis nerei\u0161kia, kad maisto produktus galima tiek laiko laikyti auk\u0161tesn\u0117je, nei nurod\u0117 gamintojas, temperat\u016broje. Tai tik apytikris laikas, kur\u012f neatidarytas \u0161aldytuvas gali i\u0161laikyti \u0161alt\u012f. Maisto saug\u0105 lemia faktin\u0117 produkto temperat\u016bra ir laikas, kur\u012f ji buvo vir\u0161yta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Moksliniai tyrimai rodo, kad bakterij\u0173 dauginimosi greitis priklauso nuo produkto savybi\u0173, temperat\u016bros ir laikymo trukm\u0117s \u2013 kuo temperat\u016bra auk\u0161tesn\u0117, tuo leistinas laikas trumpesnis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Temperat\u016bros poky\u010diams ypa\u010d jautr\u016bs greitai gendantys gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s produktai \u2013 m\u0117sa, pauk\u0161tiena, \u017euvis, pienas ir pieno produktai, kiau\u0161iniai bei paruo\u0161tas maistas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Valstybin\u0117s maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai primena, jeigu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>produkto temperat\u016bra trumpiau kaip 2 valandas buvo auk\u0161tesn\u0117 u\u017e gamintojo nurodyt\u0105 did\u017eiausi\u0105 laikymo temperat\u016br\u0105, produkt\u0105 reik\u0117t\u0173 nedelsiant v\u0117l at\u0161aldyti ir suvartoti kuo grei\u010diau. \u017dali\u0105 m\u0117s\u0105, pauk\u0161tien\u0105, \u017euv\u012f ar kiau\u0161ini\u0173 produktus prie\u0161 vartojim\u0105 b\u016btina tinkamai termi\u0161kai apdoroti;<\/li>\n\n\n\n<li>nustatyta laikymo temperat\u016bra buvo vir\u0161yta 2 valandas ar ilgiau, greitai gendant\u012f produkt\u0105 rekomenduojama i\u0161mesti. Kai maistas laikomas aplinkoje, kurios temperat\u016bra auk\u0161tesn\u0117 kaip +32 \u00b0C, \u0161is rekomendacinis laikas sutrump\u0117ja iki 1 valandos;<\/li>\n\n\n\n<li>ne\u017einoma, kiek laiko buvo vir\u0161yta nustatyta temperat\u016bra, saugiausia produkto nevartoti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisto higienos taisykl\u0117s numato, kad \u0161al\u010dio grandin\u0117 turi b\u016bti u\u017etikrinama, ta\u010diau tam tikrais praktiniais atvejais trumpalaikiai temperat\u016bros nukrypimai gali b\u016bti toleruojami, jeigu jie nekelia pavojaus sveikatai.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ar galima maist\u0105 pakartotinai u\u017e\u0161aldyti?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">At\u0161ilusio maisto pakartotinai u\u017e\u0161aldyti nereik\u0117t\u0173. I\u0161imtis gali b\u016bti taikoma, jeigu produkte dar yra ledo kristal\u0173 arba i\u0161matuota jo temperat\u016bra nevir\u0161ija +4 \u00b0C. Tok\u012f produkt\u0105 galima pakartotinai u\u017e\u0161aldyti arba nedelsiant tinkamai termi\u0161kai apdoroti, ta\u010diau jo kokyb\u0117 gali suprast\u0117ti.&nbsp;Nerekomenduojama maisto ragauti vien tam, kad b\u016bt\u0173 nustatyta, ar jis dar tinkamas vartoti. Kilus abejoni\u0173, saugiausia produkt\u0105 i\u0161mesti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisto tvarkymo subjektai privalo u\u017etikrinti \u0161al\u010dio grandin\u0119. Trumpalaikiai temperat\u016bros nukrypimai gali b\u016bti vertinami tik atsi\u017evelgiant \u012f faktin\u0119 produkto temperat\u016br\u0105, nukrypimo trukm\u0119, produkto savybes ir galim\u0105 pavoj\u0173 vartotoj\u0173 sveikatai.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vartotojo teis\u0117 \u2013 klausti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jeigu parduotuv\u0117je kyla \u012ftarim\u0173, kad produktai buvo laikomi netinkamomis s\u0105lygomis, vartotojai netur\u0117t\u0173 likti abejingi. Galima papra\u0161yti darbuotojo paai\u0161kinti, kaip buvo u\u017etikrintas \u0161aldymo re\u017eimas, ir pasitikslinti vitrinos temperat\u016br\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasteb\u0117jus galimai nesaugius maisto produktus ar kitus maisto saugos pa\u017eeidimus prekybos vietoje, apie tai galima prane\u0161ti VMVT telefonu 1879 arba nemokamu telefonu +370 5 242 0108,&nbsp;taip pat u\u017epildant anket\u0105: https:\/\/pranesimai.vmvt.lt\/&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\"><em>VMVT informacija<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Galiojimo data n\u0117ra vienintelis dalykas, \u012f kur\u012f reik\u0117t\u0173 atkreipti d\u0117mes\u012f parduotuv\u0117je renkantis maist\u0105. Jei produktas buvo laikomas netinkamoje temperat\u016broje, vien data ant pakuot\u0117s negarantuoja jo saugumo. Beje, ant maisto pakuot\u0117s nurodytas tinkamumo vartoti terminas galioja tik tuomet, kai pakuot\u0117 nepa\u017eeista (neatidaryta). &nbsp;\u0160aldymo temperat\u016bra, \u0161al\u010dio grandin\u0117s i\u0161laikymas ir tinkamos laikymo s\u0105lygos \u2013 tai nematomi, ta\u010diau esminiai [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-11610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11612,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11610\/revisions\/11612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}