Daugelis i\u0161 m\u016bs\u0173 streso metu paguodos ie\u0161ko paguodos maiste. Kod\u0117l taip yra, kelia klausim\u0105 livescience.com.<\/p>\n\n\n\n
Daugyb\u0117 \u017emoni\u0173 griebiasi paguodos maisto, kai jau\u010diasi prisl\u0117gti, patiria stres\u0105 ar jiems tiesiog reikia \u0161iek tiek atsigaivinti. Paguodos maistas da\u017enai asocijuojasi su ner\u016bpestingais prisiminimais ir tam tikra prasme gali suteikti \u0161ilumos ir u\u017etikrintumo jausm\u0105. Ta\u010diau kod\u0117l mes v\u0117l ir v\u0117l norime \u0161i\u0173 maisto produkt\u0173? Ir, nepaisant pavadinimo, ar jie i\u0161 tikr\u0173j\u0173 mus paguod\u017eia?<\/p>\n\n\n\n
Oksfordo universiteto eksperimentinis psichologas Charles Spence’as mano, kad \u017emon\u0117s tiek s\u0105moningai, tiek pas\u0105moningai patogius maisto produktus sieja su teigiamais ir laimingais prisiminimais. \u201eTai yra maistas, kur\u012f \u017emogus gaudavo, kai juo r\u016bpinosi, pavyzd\u017eiui, vaikyst\u0117je, ir kurio suaug\u0119 \u017emon\u0117s griebiasi, kai jau\u010dia emocin\u0119 gr\u0117sm\u0119\u201c, \u2013 \u201eLive Science\u201c sak\u0117 Ch.Spence’as. <\/p>\n\n\n\n
Jis daug ra\u0161\u0117 apie paguodos valgymo psichologij\u0105. 2017 m. straipsnyje, paskelbtame \u017eurnale \u201eInternational Journal of Gastronomy and Food Science\u201c, jis ra\u0161\u0117, kad paguodos maistas paprastai b\u016bna paprastai pagaminamas, da\u017enai siejamas su kokia nors praeities \u0161vente ir da\u017enai turi daug cukraus ar angliavandeni\u0173, t. y. beveik visada yra kaloringas.<\/p>\n\n\n\n
Tyrimais nustatyta, kad smegenys \u201eapdovanoja\u201c \u017emones, kai jie vartoja tam tikrus maisto produktus. Remiantis 2020 m. \u017eurnale \u201ePhysiology & Behavior\u201c paskelbtu straipsniu, smegenyse yra \u201ehedonini\u0173 kar\u0161t\u0173j\u0173 ta\u0161k\u0173\u201c \u2013 specializuot\u0173 subregion\u0173, kurie sustiprina apdovanojimo jausm\u0105 arba \u201em\u0117gavim\u0105si\u201c maloniais skoniais, \u012fskaitant sald\u0173, rieb\u0173 ir s\u016br\u0173 maist\u0105. Tai gali sukelti dopamino poveik\u012f, kuris sustiprina \u017emogaus motyvacij\u0105 ie\u0161koti ir vartoti skani\u0173 maisto produkt\u0173. Tod\u0117l smegenys gali skatinti \u017emones ie\u0161koti ir vartoti tam tikrus maisto produktus. <\/p>\n\n\n\n
Ta\u010diau kod\u0117l paguodos maistas apskritai yra ne itin sveikas?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Dopaminas yra esmin\u0117 smegen\u0173 chemin\u0117 med\u017eiaga, kuri daro \u012ftakos \u017emogaus nuotaikai, motyvcijai. \u012evairiais tyrimais nustatyta, kad tam tikri maisto produktai, kartais vadinami \u201ehiperalkoholiniais\u201c, katalizuoja intensyv\u0173 malonumo jausm\u0105. D\u0117l to smegenys skatina mus \u0161i\u0173 produkt\u0173 siekti pakartotinai. Pasak Harvardo visuomen\u0117s sveikatos mokyklos, itin skan\u016bs maisto produktai paprastai yra lengvai vir\u0161kinami, sald\u016bs, s\u016br\u016bs arba sot\u016bs. Yra \u017einoma, kad itin skanus maistas skatina \u012fvairi\u0173 hormon\u0173, ne tik dopamino, i\u0161siskyrim\u0105, \u012fskaitant insulin\u0105, kortizol\u012f (stres\u0105) ir leptin\u0105 (alk\u012f). \u0160i\u0173 hormon\u0173 padid\u0117jimas gali sukelti potrauk\u012f tam tikram maistui ar skoniui. <\/p>\n\n\n\n Sveikuose maisto produktuose paprastai n\u0117ra n\u0117 vieno i\u0161 \u0161i\u0173 element\u0173, pavyzd\u017eiui, lapiniuose \u017ealumynuose yra daug vitamin\u0173, mineral\u0173 ir skaidul\u0173, bet ma\u017eai cukraus ir druskos, tod\u0117l \u017emogaus smegenys n\u0117ra linkusios j\u0173 trok\u0161ti taip pat, kaip keksiuko ar picos gabal\u0117lio.<\/p>\n\n\n\n Ar paguod\u0105 maiste i\u0161 ties\u0173 randame?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Patogus maistas \u2013 tai bandymas jaustis patenkintam arba streso mal\u0161inimo priemon\u0117, ta\u010diau tyrimai rodo, kad jis ne visada veiksmingas siekiant \u0161io tikslo.<\/p>\n\n\n\n 2020 m. \u201eOnePoll\u201c atliktame tyrime nustatyta, kad, nor\u0117dami susidoroti su pandemijos ir su ja susijusio karantino padariniais, du tre\u010ddaliai suaugusi\u0173 JAV gyventoj\u0173 s\u0105moningai ar nes\u0105moningai valg\u0117 maist\u0105, kur\u012f m\u0117go vaikyst\u0117je. Nepaisant to, ma\u017eiau nei pus\u0117 (41proc.) respondent\u0173 teig\u0117, kad paguodos maisto produktus renkasi tam, kad \u201esuteikt\u0173 laim\u0117s\u201c. <\/p>\n\n\n\n Dar daugiau, 2022 m. prekybos centro \u201eAldi\u201c u\u017esakymu atliktoje 2 000 suaugusi\u0173 Jungtin\u0117s Karalyst\u0117s gyventoj\u0173 apklausoje vienas i\u0161 keturi\u0173 \u017emoni\u0173 prisipa\u017eino, kad bent penkis kartus per savait\u0119 valgo paguodos maist\u0105, nors daugiau nei pus\u0117 (56 proc.) teig\u0117, kad d\u0117l \u0161i\u0173 patiekal\u0173 jie jau\u010diasi blogiau. <\/p>\n\n\n\n Toje pa\u010dioje ataskaitoje nustatyta, kad 57 proc. dalyvi\u0173 prisipa\u017eino, jog valgydami m\u0117gstam\u0105 paguodos maist\u0105 gailisi. \u0160ie tyrimai rodo, kad paguodos maistas yra veiksmingas trumpalaikis dopamino poveikis, ta\u010diau ilgainiui da\u017enai gali sukelti gailes\u010dio ir g\u0117dos jausm\u0105, galb\u016bt tod\u0117l, kad \u017emon\u0117s \u017eino, jog \u0161is maistas n\u0117ra jiems naudingas mitybos po\u017ei\u016briu. <\/p>\n\n\n\n Ta\u010diau kiti tyrimai parod\u0117, kad paguodos maistas gali mus nuraminti ir suteikti paguodos jausm\u0105, tik ne daugiau nei bet koks kitas maistas. 2014 m. \u017eurnale \u201eHealth Psychology\u201c paskelbtame tyrime padaryta i\u0161vada, kad paguodos maistas gali i\u0161 karto pakelti nuotaik\u0105, ta\u010diau nustatyta, kad bet koks maistas, nepriklausomai nuo to, ar \u017emogus jo ragavo, ar ne, gali pasiekti t\u0105 pat\u012f rezultat\u0105. Tyr\u0117jai teig\u0117, kad \u017emon\u0117s gali suteikti paguodos maistui \u201ekredit\u0105\u201c u\u017e nuotaikos poveik\u012f, kuris b\u016bt\u0173 pasirei\u0161k\u0119s net ir nesant to konkretaus maisto.<\/p>\n\n\n\n www.15min.lt informacija<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Daugelis i\u0161 m\u016bs\u0173 streso metu paguodos ie\u0161ko paguodos maiste. Kod\u0117l taip yra, kelia klausim\u0105 livescience.com. Daugyb\u0117 \u017emoni\u0173 griebiasi paguodos maisto, kai jau\u010diasi prisl\u0117gti, patiria stres\u0105 ar jiems tiesiog reikia \u0161iek tiek atsigaivinti. Paguodos maistas da\u017enai asocijuojasi su ner\u016bpestingais prisiminimais ir tam tikra prasme gali suteikti \u0161ilumos ir u\u017etikrintumo jausm\u0105. Ta\u010diau kod\u0117l mes v\u0117l ir v\u0117l […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1983,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1982"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1984,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1982\/revisions\/1984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}