Prekybos centr\u0173 lentynose medaus \u2013 apstu. Ta\u010diau kaip i\u0161sirinkti nat\u016bral\u0173 ir ger\u0105 med\u0173? Ar tiesa, kad parduotuv\u0117je esan\u010diame meduje net n\u0117ra nauding\u0173 savybi\u0173? LRT RADIJO laidoje \u201eKaip jautiesi?\u201c pokalbis su VDU \u017dem\u0117s \u016bkio akademijos profesore Elvyra Jakiene apie tai, kaip atskirti nat\u016bral\u0173 med\u0173. <\/p>\n\n\n\n
Pasak pa\u0161nekov\u0117s, jei medus yra i\u0161pilstytas \u012f stiklin\u0119 tar\u0105, tai jau \u017eenklas, kad medus yra kokybi\u0161kas. Medaus nat\u016bralum\u0105 rodo ir susidar\u0119s \u0161viesus sluoksnis taros vir\u0161uje.<\/p>\n\n\n\n
\u201eNustatyti, jog medus yra geras, nat\u016bralus ir kokybi\u0161kas, galima vizualiai. Svarbiausia, kad medus b\u016bt\u0173 i\u0161pilstytas \u012f stiklin\u0119 tar\u0105, stiklainius, kur galima matyti, kas yra viduje. Vienas i\u0161 geriausi\u0173 nat\u016bralumo po\u017eymi\u0173, jeigu vir\u0161uje medus yra susikristalizav\u0119s ir yra susidar\u0119s baltas, \u0161viesus sluoksnis. Tai yra tikrojo medaus po\u017eymis, nes ten yra gliukoz\u0117s, fruktoz\u0117s i\u0161sisluoksniavimas\u201c, \u2013 tikina E. Jakien\u0117.<\/p>\n\n\n\n
Ekspert\u0117 pataria atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f etiket\u0119, kurioje turi b\u016bti nurodomas bitininko identifikacijos numeris, \u017eymintis nektaro surinkimo b\u016bd\u0105.<\/p>\n\n\n\n
\u201eKai matome didel\u012f medaus pasirinkim\u0105, tai gali b\u016bti ir mi\u0161iniai, kreminiai, konditeriniai med\u016bs, tod\u0117l b\u016btina skaityti etiket\u0119 \u2013 i\u0161 kur, kokios kilm\u0117s yra medus. Pagal teis\u0117s akt\u0173 reikalavimus, vartotojas turi tur\u0117ti vis\u0105 informacij\u0105 \u2013 i\u0161 kur jis atkeliav\u0119s \u012f Lietuvos prekybos centrus. Jeigu tai yra bitininkas, tai kiekvienas j\u0173 turi tur\u0117ti savo identifikacijos numer\u012f. Ar tai monoflorinis surinkimo b\u016bdas, kai nektaro surinkimo metu dominavo vienos r\u016b\u0161ies \u017eydintys augalai, ar tai poliflorinis, kai vasar\u0105 i\u0161 \u017eydin\u010di\u0173 piev\u0173 surenkamas medus. \u0160i informacija turi b\u016bti etiket\u0117se\u201c, \u2013 ai\u0161kina profesor\u0117.<\/p>\n\n\n\n
E. Jakien\u0117 pa\u017eymi, kad konditeriniams gaminiams tiks \u012fvair\u016bs medaus mi\u0161iniai.<\/p>\n\n\n\n
\u201eSave gerbiantis vartotojas visada rinksis tik toki\u0105 tar\u0105, kuri i\u0161 ties\u0173 neklaidina, o tai yra stiklin\u0117 tara. I\u0161 sveikatingumo pus\u0117s \u017ei\u016brint, rekomenduoju pirkti tik susikristalizavus\u012f ir vir\u0161uje susisluoksniavus\u012f med\u0173. Jei norime gaminti konditerinius gaminius ar ka\u017ekokius kepinius, tai yra medaus mi\u0161iniai, kurie yra priskiriami tai kategorijai ir turi savo reikalavimus\u201c, \u2013 teigia ekspert\u0117.<\/p>\n\n\n\n
lrt.lt informacija<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prekybos centr\u0173 lentynose medaus \u2013 apstu. Ta\u010diau kaip i\u0161sirinkti nat\u016bral\u0173 ir ger\u0105 med\u0173? Ar tiesa, kad parduotuv\u0117je esan\u010diame meduje net n\u0117ra nauding\u0173 savybi\u0173? LRT RADIJO laidoje \u201eKaip jautiesi?\u201c pokalbis su VDU \u017dem\u0117s \u016bkio akademijos profesore Elvyra Jakiene apie tai, kaip atskirti nat\u016bral\u0173 med\u0173. Pasak pa\u0161nekov\u0117s, jei medus yra i\u0161pilstytas \u012f stiklin\u0119 tar\u0105, tai jau \u017eenklas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-7417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7417"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7419,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions\/7419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sakiaivsb.lt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}