Žmogaus oksidacinė sveikata – tai organizmo gebėjimas palaikyti tinkamą pusiausvyrą tarp dviejų molekulių rūšių: laisvųjų radikalų ir antioksidantų. Kai ši pusiausvyra sutrinka, gali būti pažeidžiamos kūno ląstelės, rašoma „Medical News Today”.
Šis disbalansas, vadinamas oksidaciniu stresu, gali atsirasti dėl gyvenimo būdo veiksnių, tokių kaip rūkymas, nejudrus gyvenimo būdas, per didelis alkoholio vartojimas ar nesubalansuota mityba. Taip pat oksidacinį stresą gali sukelti aplinkos veiksniai, pavyzdžiui, tarša ar radiacija.
Oksidacinis stresas siejamas su daugybe ligų, tarp jų – padidėjęs kraujospūdis, inkstų ligos, 2 tipo diabetas, reumatoidinis artritas, Alzheimerio liga ir vėžys.
„Labai svarbu ieškoti naujų būdų, kaip žmonėms padėti sumažinti oksidacinį stresą, nes ši pusiausvyros stoka tarp laisvųjų radikalų ir antioksidantų yra esminis veiksnys, lemiantis daugelio lėtinių ligų – įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, vėžį, neurodegeneracinius sutrikimus – išsivystymą ir progresavimą, taip pat apskritai spartinantis senėjimo procesą“, – aiškino dr. Rosario Ligresti, Hackensack universiteto medicinos centro Gastroenterologijos skyriaus vadovas ir Kasos centro direktorius.
„Oksidacinis stresas gali sutrikdyti kasos insulino sekreciją ir prisidėti prie organizmo ląstelių atsparumo insulinui“, – pridūrė dr. Jennifer Cheng, Hackensack Meridian Jersey Shore universiteto medicinos centro Endokrinologijos skyriaus vadovė. – „Be to, oksidacinis stresas gali pažeisti kraujagysles, o tai didina miokardo infarkto ir insulto riziką.“
Ankstesni tyrimai parodė, kad tam tikri maisto produktai, turintys daug antioksidantų – tokie kaip lapinės daržovės, citrusiniai vaisiai, uogos ir riešutai – gali padėti sumažinti oksidacinio streso riziką.
Dabar žurnale „Scientific Reports” publikuotas tyrimas atskleidė, kad kasdien suvartojant apie 2 uncijas (apie 22 vienetus) migdolų, galima sumažinti oksidacinį stresą ir pagerinti oksidacinę sveikatą – o tai gali padėti pratęsti sveiko gyvenimo trukmę.
Daugiau nei 60 g migdolų per dieną – mažiau oksidacinio streso
Tyrime mokslininkai išanalizavo aštuonių skirtingų studijų duomenis, apimančius 424 dalyvius. Be sveikų asmenų, į tyrimus buvo įtraukti ir dalyviai, turintys antsvorio ar nutukimą, rūkantieji arba sergantys lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip išeminė širdies liga ar padidėjęs cholesterolio kiekis.
Tiriamųjų suvartotas migdolų kiekis svyravo nuo 5 iki 168 gramų per dieną, tyrimo trukmė – nuo 4 iki 24 savaičių.
Analizė parodė, kad egzistuoja dozei priklausomas ryšys – žmonėms, kurie per dieną valgė daugiau nei 60 gramų (apie 2 uncijas) migdolų, reikšmingai sumažėjo tam tikri ląstelių pažeidimo duomenys.
Tyrėjai taip pat pastebėjo, kad šie asmenys turėjo stipresnę antioksidacinę apsaugą, o jų šlapimo rūgšties lygis, kuris irgi laikomas oksidacinio streso rodikliu, nors ir nežymiai, bet reikšmingai sumažėjo.
Nustebinę, bet logiški rezultatai ir priminimas apie kalorijas
Tyrime nedalyvavęs dr. Rosario Ligresti teigė, kad rezultatai nestebina – migdolai turi daug antioksidantų, pavyzdžiui, vitamino E ir polifenolių, kurie padeda kovoti su ląstelių pažeidimais.
„Ši sisteminė apžvalga sustiprina ir pagrindžia seniai žinomą ryšį, pateikdama tvirtesnius įrodymus, kad konkretus, didesnis migdolų kiekis gali turėti matomą biologinį poveikį. Tai dar kartą patvirtina, kad migdolai – sveikas maistas,“ – teigė Ligresti.
„Tokie lengvai prieinami, maisto pagrindu sukurti sprendimai, tokie kaip migdolų vartojimas, yra veiksmingas, mažos rizikos būdas padėti užkirsti kelią ligoms ir palaikyti sveikatą, suteikiant žmonėms realią galimybę rūpintis savo ilgalaike gerove,“ – sakė jis.
Dr. Jennifer Cheng, dirbanti su 2 tipo diabetu sergančiais pacientais, pridūrė, kad migdolai galėtų būti tinkamas užkandis tiems, kurie nori sumažinti oksidacinį stresą. Tačiau ji pabrėžė, jog migdolai turi nemažai kalorijų – apie 350 kcal 60 g.
„Todėl jie turėtų pakeisti įprastą užkandį, o ne būti valgomi papildomai,“ – sakė Cheng. – „Nenorime, kad pacientai, turintys antsvorio ar sergantys diabetu, priaugtų svorio dėl kaloringų užkandžių. Geriau vietoje bulvių traškučių suvalgykite migdolų – tai gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.“
Kaip įtraukti daugiau migdolų į mitybą?
Tyrime nedaluvavusi mitybos specialistė Monique Richard, licencijuota dietologė, pasidalijo patarimais, kaip lengvai įtraukti daugiau migdolų į kasdienę mitybą:
„Kartais norisi riešutų, kartais – ne, tačiau migdolai yra puikus ir universalus pasirinkimas: jie suteikia malonų traškesį ir tekstūrą. Net jei nesate didelis migdolų gerbėjas, jų galima nepastebimai įmaišyti į daugybę patiekalų ir taip vis tiek gauti naudos.“
Ji taip pat priminė, kad 60 g migdolų – tai apie 22 vienetai, yra tinkama porcija.
lrt.lt informacija
